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Green Juices

Nos chefs invités

Une expérience gastronomique au cœur du terroir montérégien !

Orchestrée par Jean-Simon en compagnie de chefs réputés du Québec, en partenariat avec la Tablée des chefs, vous découvrirez les produits du terroir, explorerez des recettes créatives et savourerez des mets d’exception inspirés par nos artisans régionaux.

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De la Buvette de la Barbotte à l’Espace Terroir du Mihouli, en passant par la Grande Tablée des Récoltes, nous collaborons avec des chefs passionnés qui conçoivent et signent nos menus au rythme des saisons et des récoltes, éveillant à chaque visite, l’envie de découvrir les saveurs du terroir québécois différemment.

NOTRE CHEF

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Jean-Simon Petit est chef cuisinier, charcutier et artisan de la transformation reconnu pour son approche engagée en gastronomie circulaire et en valorisation des produits fermiers.

NOS CHEFS

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Magie Marier

Cheffe au Ratafia et participante à l'édition 2025 de l'émission Les Chefs !

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Mirko D'Agata

Chef exécutif Pizzéria NO. 900 et MORSO Pizzéria

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Karine Beauchamp

Cheffe exécutive du Restaurant de l’ITHQ

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