Seth Gabrielse

Seth Gabrielse est chef et boulanger avec des racines profondes dans les scènes culinaires de Toronto et de Montréal. Après plusieurs années à perfectionner son art dans certaines des cuisines les plus respectées des deux villes, il a cofondé Automne Boulangerie en 2016 avec une équipe de partenaires extraordinaires. Située à Montréal, Automne est rapidement devenue un pilier du quartier. Elle s’est vue décernée le Prix Laurier de la meilleure boulangerie, en reconnaissance de son engagement envers la qualité, la communauté et la créativité.