John Winter Russell

John adore la laitue et les pois frais, il est connu pour son horrible sens de l'humour et sa grande maîtrise de la cuisson des légumes. Il a ouvert le restaurant Candide en 2015 et depuis, le restaurant est considéré comme l'un des meilleurs à Montréal. Surtout, il a su mettre de l'avant la cuisine locale de manière intransigeante et avant-gardiste.